هذا ما بدت عليه شواية الشواء قبل 2000 عام!

الشواء من أوائل الأطعمة التي اخترعها الإنسان ، وكان غذاءً لآلاف السنين.

سبب ازدهارها هو أنها بسيطة ومريحة ولذيذة وشائعة في المناطق البدوية والزراعية. في متحف مقاطعة قانسو ، يوجد فرن شواء يعود تاريخه إلى حوالي ألفي عام. إنه أكثر تعقيدًا مما نتخيله.&نبسب ;

كان فرنًا رقيقًا للغاية ، صغيرًا في الأسفل ، كبير في الأعلى ، بحجم وعاء تقريبًا. يبدو أنه مقسم إلى طبقتين ، الجزء السفلي مجوف لتسهيل تسرب رماد الكربون ، وهناك شريحة دائرية فوق الفرن.&نبسب ;

فجوة الدعم جيدة نسبيًا ، والتي لا يمكنها فقط وضع أسياخ اللحم ، ولكن أيضًا شرائح اللحم ، وبطبيعة الحال يمكن أيضًا وضع الكعك ، ولكن أيضًا غلي الماء. لذلك ، هذه شواية صغيرة متعددة الأغراض.